美国食品价格50年最大涨幅 民众掀起比价省钱潮

时间：2026年07月25日 17:40:33 中财网

　　美国食品价格正经历50年来最大涨幅，消费者购物习惯正在发生明显改变。

　　
　　许多民众开始使用手机App查找特价，用超市传单找优惠券。如果货架价格过高，他们会直接从购物清单上划掉，或转去其他更便宜的商店购买。有一位50岁女士表示，苹果涨价后她不再在原超市购买，而是开车去另一家能买到更便宜水果的门店。

　　
　　政府数据显示，自2019年初以来，美国城市食品价格累计上涨33%，此前7年半仅上涨6.4%。疫情导致供应链中断、劳动力与运输成本上升，干旱、飓风和禽流感减少了产量，地缘冲突进一步推高油价和肥料成本。

　　
　　尽管全职员工平均收入增速略快于食品价格，但住房和电费等其他生活成本同步大幅上涨，让家庭预算压力明显增加。低收入家庭将税前收入的33%用于食品，远高于全国12.9%的平均水平。

　　
　　牛肉价格涨幅尤为突出，每磅碎牛肉已较2019年初上涨79%，需求因此下滑。不少家庭减少购买牛肉，转向鸡肉、冷切或自有品牌商品。部分人开始依赖食品银行，并严格围绕打折品规划菜单。

　　
　　市场研究显示，消费者正在形成一套自己的省钱策略，包括跨店比价、减少非必需品购买、选择更便宜替代品。这种变化在旧金山、得州和夏威夷等地区尤为明显，当地民众因区域价格差异更大而调整更为频繁。